Flans de courgettes au thermomix. Découvrez la recette de Flans de courgettes au thermomix simple et facile à réaliser.
Ingrédients pour 4 personnes :
3 courgettes,
1 cuillère à soupe d’huile d’olive,
2 à 3 oeufs,
100 g de crème fraiche,
50 g de fromage, (gruyère emmental…),
1 cuillère à café d’herbes de provence,
Sel et poivre ,
1 pincée de muscade (facultatif),
Préparation :
Commencez par préchauffer le four à 180°C.
Epluchez les courgettes et coupez-les en rondelles.
Mettez dans le bol de votre thermomix le fromage en morceaux et réglez à vitesse 6 durant 5 secondes.
Ajoutez les rondelles de courgette puis programmez à vitesse 5 durant 5 secondes.
Versez l’huile et programmez à vitesse cuillère en sens inverse durant 3 minutes à 100°C.
Réservez le contenu du bol dans une passoire.
Lavez et séchez le bol puis mettez-y les oeufs, le fromage, la crème, les herbes de Provence et la muscade.
Ajoutez les courgettes réservé de côté, salez et poivrez puis réglez à vitesse 1 en sen inverse durant 1 minute.
Beurrez légèrement des ramequins et versez-y le la préparation.
Enfournez durant 15 à 20 minutes.
Laissez refroidir durant quelques minutes avant de déguster.
Servez et régalez-vous.
