Les croquettes de saumon sont une option délicieuse et polyvalente pour un repas rapide et savoureux. Avec l’aide du Thermomix, cette recette devient encore plus simple à préparer, offrant des résultats délicieux à chaque fois. Découvrez comment réaliser ces croquettes de saumon parfaites et impressionnez vos convives avec ce plat exquis.
Ingrédients pour 4 portions :
- 500g de filet de saumon, frais ou surgelé, décongelé
- 1 œuf
- 50g de chapelure
- 2 cuillères à soupe de persil frais, haché
- Sel et poivre, selon le goût
- Huile d’olive pour la cuisson
Préparation de la recette de Croquettes de Saumon au Thermomix :
- Préparation des ingrédients :
- Coupez le filet de saumon en morceaux de taille uniforme.
- Hachez finement le persil frais.
- Préparation des croquettes :
- Dans le bol du Thermomix, mettez les morceaux de saumon, l’œuf, la chapelure, le persil, le sel et le poivre.
- Mixez le tout pendant quelques secondes à vitesse 5, jusqu’à ce que les ingrédients soient bien mélangés et que le saumon soit haché finement.
- Façonnage des croquettes :
- À l’aide de vos mains, formez des croquettes avec le mélange de saumon.
- Cuisson des croquettes :
- Faites chauffer un peu d’huile d’olive dans une poêle à feu moyen.
- Faites cuire les croquettes de saumon pendant environ 3 à 4 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’elles soient dorées et cuites à cœur.
- Égouttez les croquettes sur du papier absorbant pour enlever l’excès d’huile.
- Service :
- Servez les croquettes de saumon chaudes, accompagnées de votre sauce préférée et d’une garniture de salade fraîche.
Avantages de la recette :
Les croquettes de saumon au Thermomix sont non seulement délicieuses, mais aussi polyvalentes. Vous pouvez les servir comme plat principal avec une sauce et une garniture de votre choix, ou les utiliser comme collation ou hors-d’œuvre pour une occasion spéciale. De plus, cette recette vous permet d’utiliser du saumon frais ou surgelé, ce qui la rend pratique et économique.
Conseils et astuces :
Pour des croquettes encore plus savoureuses, vous pouvez ajouter des épices comme du paprika, du cumin ou du piment de Cayenne à la préparation. Vous pouvez également varier les garnitures en les servant avec une sauce tartare maison, une sauce à l’aneth ou une sauce au citron et à la ciboulette. N’hésitez pas à expérimenter avec les ingrédients et les assaisonnements pour créer des croquettes personnalisées selon vos goûts et préférences.
Conclusion :
En conclusion, les croquettes de saumon au Thermomix sont une option délicieuse, nutritive et facile à préparer pour un repas savoureux en toute simplicité. Que vous les serviez comme plat principal, collation ou hors-d’œuvre, ces croquettes sont sûres de plaire à tous les palais. Essayez cette recette dès aujourd’hui et régalez-vous de ces délicieuses bouchées de bonheur.
