Découvrez la fraîcheur et la légèreté de notre recette de Tagliatelles de Carottes et Courgettes au Thermomix. Une préparation simple qui transforme ces légumes en délicieuses alternatives aux pâtes traditionnelles. Grâce à la magie de votre Thermomix, la découpe précise crée des tagliatelles fines, tandis que la cuisson parfaite maintient leur croquant naturel. Une explosion de saveurs végétales, rehaussée par une touche d’assaisonnement, fait de ce plat une option saine et gourmande pour toute la famille. Laissez votre Thermomix simplifier votre cuisine avec cette recette légère et pleine de vitalité.
Ingrédients pour 4 personnes :
- 400 g de carottes, pelées,
- 400 g de courgettes, petites, non pelées,
- 500 g d’eau,
Pour L’assaisonnement :
- 20 g d’huile d’olive extra vierge,
- 1 cuillère à soupe de jus de citron,
- 1 cuillère à café rase de sel,
Préparation de la recette de Carottes et courgettes en tagliatelles au Thermomix :
A l’aide d’un économe, couper les carottes en tranches fines dans le sens de la longueur, de manière à obtenir des lanières de la largeur des tagliatelles.
Procéder de manière identique avec les courgettes en laissant de la peau.
Disposer tous les légumes ensemble dans le Varoma.
Verser l’eau dans le bol, mettre le Varoma en place, et cuire à la vapeur 20 minutes / Varoma / vitesse 1.
Retirer le Varoma et réserver.
Vider le bol.
pour L’assaisonnement : Verser l’huile, le jus de citron et le sel dans le bol, mixer 5 secondes / vitesse 4.
