Cannelés au foie gras au thermomix. Découvrez la recette de Cannelés au frais gras au thermomix simple et facile à réaliser chez vous.
Ingrédients :
200 à 220 g de foie gras cuit,
120 g de farine,
2 oeufs entiers,
2 jaunes d’oeufs,
60 g de beurre,
60 cl de lait écrémé,
Sel et poivre,
Préparation :
Commencez par couper le foie gras en petit morceaux.
Mettez dans le bol de votre thermomix le beurre ainsi que le lait.
Programmez à vitesse 1 durant 5 minutes à 100° puis réservez de coté.
Mettez dans le bol la farine, les oeufs, les jaunes d’oeufs, salez et poivrez.
Réglez à vitesse 4 durant 3 minutes et commencez à verser petit à petit par l’orifice le lait réservé de coté préalablement.
Versez votre préparation dans des moules à cannelés en remplissant les 2/3.
Ensuite dans chaque moule, mettez 1 ou 2 morceaux de foie gras.
Préchauffez le four à 200°C.
Enfournez durant 20 à 30 minutes tout en gardant un oeil à la cuisson.
Servez et régalez-vous.
