Ajouter dans le bol de votre thermomix le fromage coupé en morceaux, appuyer sur Turbo 2 à 3 fois. Réserver.
Mettre le jambon dans le bol et mixer durant 6 secondes à la vitesse 4,5. Réserver.
Dans le bol du thermomix, ajouter la farine, la levure chimique, les oeufs, le beurre, le lait et le sel, puis mélanger pendant 10 secondes à la vitesse 6.
Ensuite pétrir la pâte durant 20 secondes en mode épi.
Ajouter le fromage et la jambon, pétrir encore une fois durant 15 secondes en mode épi.
Étaler la pâte sur 5 mm d’épaisseur et couper des lamelles de 2cm sur 6cm, les torsader et les déposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
