Quiche au saumon fumé et aux champignons au thermomix
Quiche au saumon fumé et aux champignons au thermomix

Quiche au saumon fumé et aux champignons au thermomix

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Quiche au saumon fumé et aux champignons au thermomix. Voici une délicieuse recette de Quiche au saumon fumé et aux champignons, facile à réaliser au thermomix.
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Ingrédients

– 1 pâte brisée

    – 200 g de champignons

      – 3 oeufs

        – 150 g de crème semi épaisse

          – 4 tranches de saumon fumé

            – 1 échalote

              – 10 g d’huile d’olive

                – 90 g de fromage râpé

                  – un peu d’aneth

                    – une pincée de sel et poivre

                      Instructions

                      Préchauffer le four à 180°C.

                        Foncer un moule à tarte avec la pâte et le réserver au réfrigérateur.

                          A la sortie réfrigérateur, piquer le fond avec une fourchette.

                            Dans le bol de votre thermomix, ajouter l’échalote et mixer durant 5 secondes à la vitesse 5.

                              Mettre dans le bol, l’huile d’olive, les champignons, le sel et le poivre, cuire durant 15 minutes, 100°C, sens inverse à la vitesse 2.

                                Ajouter les oeufs, l’aneth et la crème et mélanger durant 2 minutes, sens inverse à la vitesse 3.

                                  Verser la préparation sur la pâte et répartir les tranches de saumon fumé coupés en dés. saupoudrer fromage râpé sur la quiche.

                                    Cuire au four durant 40 minutes à 180°C

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