Mini cakes au crabe au thermomix
Mini cakes au crabe au thermomix

Mini cakes au crabe au thermomix

Mini cakes au crabe au thermomix. Découvrez cette recette parfaite pour vos apéros, des mini cakes au crabe, simple et facile à réaliser au thermomix.

Ingrédients

300 g de miettes de crabe
    2 gousses ail
      3 oeufs entiers
        130 g de farine
          90 g d’emmental râpé
            50 g de beurre
              100 g de lait
                1 sachet de levure chimique
                  Sel et poivre

                    Instructions

                    Préchauffer le four à 200°C.
                      Dans le bol de votre thermomix, ajouter le gruyère et l’ail, mixer durant 5 secondes à la vitesse 6.
                        Ajouter le lait et le beurre, faire chauffer durant 3 minutes, 37°C à la vitesse 2.
                          Ajouter les oeufs, la farine, la levure le sel et le poivre, puis mixer pendant 40 secondes à la vitesse 4.
                            Mettre dans le bol du thermomix, les miettes de crabe égouttées, le gruyère avec l’ail et mélanger durant 30 secondes en sens inverse à la vitesse 2.
                              Verser la préparation dans un moule à madeleines et faire cuire pendant 15 à 20 minutes.
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