Chaussons épinards ricotta au thermomix
Chaussons épinards ricotta au thermomix

Chaussons épinards ricotta au thermomix

Chaussons épinards ricotta au thermomix. Découvrez la recette des chaussons épinards ricotta, simple et facile à réaliser à l’aide de votre thermomix.

Ingrédients

Les chaussons
    2 pâte brisée
      1 œuf battu
        La farce
          180 g de pousses d’épinards frais
            1 pot de ricotta
              2 gousses d’ail
                2 Echalotes
                  1/2 bouquet De menthe
                    1/2 bouquet de ciboulette
                      sel, poivre
                        10 g d’huile d’olive
                          1 jaune d’œuf

                            Instructions

                            Dans le bol de votre thermomix, l’huile, l’ail, les échalotes et les épinards, puis mixer durant 15 secondes à la vitesse 5.
                              Cuire pendant 5 minutes, Varoma à la vitesse 2.
                                A la sonnerie ajouter le reste des ingrédients pour la farce, mélanger pendant 20 secondes à la vitesse 3.
                                  Déposez et travaillez la pâte sur un plan de travail fariné.
                                    Posez-la ensuite sur une planche, découpez-y 12 disques à l’aide d’un emporte-pièce de 10 cm de diamètre, posez au centre de chacun une noix de farce, pliez en deux et appuyez sur les bords avec un peu d’eau pour les « souder » et enfermez la farce.
                                      Badigeonner ensuite d’œuf battu.
                                        Poser les chaussons sur une plaque, cuire au four durant 15 à 20 minutes à 200°C, puis retirez du four et laissez tiédir.
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