Chaussons épinards ricotta au thermomix
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Chaussons épinards ricotta au thermomix

Chaussons épinards ricotta au thermomix

Chaussons épinards ricotta au thermomix. Découvrez la recette des chaussons épinards ricotta, simple et facile à réaliser à l’aide de votre thermomix.

Ingrédients
  

Les chaussons

    2 pâte brisée

      1 œuf battu

        La farce

          180 g de pousses d’épinards frais

            1 pot de ricotta

              2 gousses d’ail

                2 Echalotes

                  1/2 bouquet De menthe

                    1/2 bouquet de ciboulette

                      sel, poivre

                        10 g d’huile d’olive

                          1 jaune d’œuf

                            Instructions
                             

                            Dans le bol de votre thermomix, l’huile, l’ail, les échalotes et les épinards, puis mixer durant 15 secondes à la vitesse 5.

                              Cuire pendant 5 minutes, Varoma à la vitesse 2.

                                A la sonnerie ajouter le reste des ingrédients pour la farce, mélanger pendant 20 secondes à la vitesse 3.

                                  Déposez et travaillez la pâte sur un plan de travail fariné.

                                    Posez-la ensuite sur une planche, découpez-y 12 disques à l’aide d’un emporte-pièce de 10 cm de diamètre, posez au centre de chacun une noix de farce, pliez en deux et appuyez sur les bords avec un peu d’eau pour les « souder » et enfermez la farce.

                                      Badigeonner ensuite d’œuf battu.

                                        Poser les chaussons sur une plaque, cuire au four durant 15 à 20 minutes à 200°C, puis retirez du four et laissez tiédir.

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