Cake Moelleux Carotte et Courgette au Thermomix : Un Vrai Régal
Découvrez une recette gourmande et succulente de cake alliant la saveur sucrée des carottes et la fraîcheur des courgettes, préparée facilement avec le Thermomix.
Ingrédients pour 6 personnes :
- 200 g de carottes, pelées et râpées
- 200 g de courgettes, râpées et égouttées
- 3 œufs
- 150 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 80 ml d’huile d’olive
- 100 g de gruyère râpé
- Sel, poivre, épices au choix (cumin, paprika, etc.)
Préparation de la recette de Cake Moelleux Carotte et Courgette au Thermomix :
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Insérez les carottes et les courgettes dans le bol du Thermomix, puis mixez-les quelques secondes à vitesse 5 pour les râper.
- Ajoutez les œufs, la farine, la levure, l’huile d’olive, le gruyère râpé, le sel, le poivre et les épices au choix dans le bol.
- Mélangez le tout pendant 20 secondes à vitesse 4 jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.
- Versez la préparation dans un moule à cake préalablement beurré et fariné.
- Enfournez pendant environ 35 à 40 minutes jusqu’à ce que le cake soit doré et qu’un couteau en ressorte propre.
- Laissez refroidir quelques minutes avant de démouler.
- Servez en tranches et régalez-vous.
