Cake aux champignons noisettes et comté au Thermomix : Un mariage de saveurs irrésistible dans un cake moelleux
Ce cake est idéal pour un brunch, un apéritif ou même un pique-nique gourmand. Son goût raffiné et sa texture légèrement croustillante en font une option savoureuse pour toutes les occasions. En utilisant des ingrédients de qualité et en suivant les étapes détaillées de notre recette, vous obtiendrez un cake aux champignons, noisettes et comté irrésistible.
Ingrédients (8 Portions) :
- 1 gousse d’ail,
- 5 brins de persil,
- 50g de noisettes,
- 120g de champignons,
- 80g de farine,
- 1 oeuf,
- 50g de lait,
- 1 c à café d’huile de noisette/ d’olive,
- 1/2 sachet de levure,
- Persil,
- Sel,
- Poivre,
- 40g de comté,
Préparation de Cake aux champignons noisettes et comté au Thermomix :
- Préchauffer le four à 180°C.
- Mettre la gousse d’ail, persil et les noisettes dans le bol du thermomix puis mixer 5sec/Vit.5. Racler les parois du bol à l’aide de la spatule. Ajouter les champignons et l’huile puis cuire 5min/100°C/sens inverse/Vit. Mijotage. Transvaser dans un récipient et réserver.
- Ajouter la farine dans le bol du Thermomix, l’oeuf, le lait, le sel et le poivre puis mélanger 30sec/Vit.3.
- Ajouter les champignons, les noisettes et le fromage coupé en dès puis mélanger 20sec/sens inverse/Vit.3.
- Transvaser dans un moule à cake en silicone, ou préalablement beurré.
- Mettre 20min au four à 180°C.
- Laisser refroidir avant de démouler.
By Sandy Gory
Recette testée et approuvée
