Les beignets de pomme de terre au saumon sont une délicieuse variation des beignets classiques, offrant une combinaison unique de saveurs riches et croustillantes. Grâce au Thermomix, la préparation de cette recette devient simple et rapide. Découvrez comment réaliser ces beignets savoureux pour égayer vos repas en famille.
Ingrédients pour 4 à 6 portions :
- 500g de pommes de terre, pelées et coupées en morceaux
- 200g de saumon fumé, coupé en dés
- 2 œufs
- 50g de farine
- 30g de chapelure
- 1 oignon, haché
- 2 gousses d’ail, émincées
- Sel et poivre, au goût
- Huile de friture
Préparation de la recette de Beignets de Pomme de Terre au Saumon au Thermomix :
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Préparation de la pâte :
- Dans le bol du Thermomix, ajoutez les morceaux de pommes de terre, puis mixez-les pendant 5 secondes à vitesse 5. Ensuite, réservez dans un saladier.
- Ajoutez les œufs, la farine, la chapelure, l’oignon, l’ail, le saumon fumé, le sel et le poivre dans le bol du Thermomix, puis mélangez pendant 10 secondes à vitesse 4. Ensuite, ajoutez ce mélange aux pommes de terre réservées et mélangez bien jusqu’à obtenir une pâte homogène.
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Cuisson des beignets :
- Dans une poêle, faites chauffer de l’huile de friture à feu moyen.
- À l’aide d’une cuillère à soupe, formez des petits tas de pâte, puis déposez-les dans l’huile chaude. Par la suite, aplatissez légèrement les tas avec le dos de la cuillère.
- Faites frire les beignets de chaque côté pendant environ 3 à 4 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants. Ensuite, retirez-les de la poêle et égouttez-les sur du papier absorbant.
Avantages de la recette :
Le principal avantage de cette recette de beignets de pomme de terre au saumon au Thermomix est sa polyvalence et sa simplicité. En utilisant cet appareil, vous pouvez préparer ces beignets délicieux en un rien de temps, sans sacrifier la saveur ou la qualité. De plus, ces beignets sont une option nutritive qui combine des protéines de saumon avec des glucides provenant des pommes de terre, offrant un repas équilibré et satisfaisant.
Conseils et astuces :
Pour une touche supplémentaire de saveur, vous pouvez ajouter des herbes fraîches comme de l’aneth ou de la ciboulette à la pâte à beignet. Vous pouvez également servir ces beignets avec une sauce à base de yaourt grec, de citron et d’aneth pour une combinaison de saveurs encore plus délicieuse. Assurez-vous de ne pas surcharger la poêle avec trop de beignets à la fois pour éviter qu’ils ne se touchent et ne collent ensemble pendant la cuisson.
Conclusion :
En conclusion, les beignets de pomme de terre au saumon au Thermomix sont une option délicieuse et rapide pour un repas en famille savoureux. Avec leur texture croustillante à l’extérieur et leur garniture moelleuse à l’intérieur, ces beignets sont sûrs de plaire à tous les palais. Essayez cette recette dès aujourd’hui et régalez-vous d’un plat réconfortant et délicieux, préparé avec facilité dans votre propre cuisine.
