Beignets Carotte Courgette Pomme de Terre au Thermomix : Plein de Saveurs
Découvrez notre recette de beignets mêlant harmonieusement la carotte, la courgette et la pomme de terre. Réalisés avec le Thermomix, ces beignets sont croustillants à l’extérieur et moelleux à l’intérieur. Une manière savoureuse de déguster des légumes sous une forme ludique et délicieuse, parfaits en accompagnement ou en en-cas pour petits et grands.
Ingrédients pour 6 personnes :
- 300 g de carottes,
- 300 g de courgettes,
- 300 g de pommes de terre,
- 1 oignon,
- 2 œufs,
- 50 g de farine,
- Sel, poivre,
- Huile végétale pour la friture,
Préparation de la recette de Beignets Carotte Courgette Pomme de Terre au Thermomix :
- Épluchez les carottes, les courgettes, les pommes de terre et l’oignon, puis coupez-les en morceaux.
- Placez-les dans le bol du Thermomix et mixez-les grossièrement pendant quelques secondes à vitesse 5.
- Ajoutez les œufs, la farine, du sel et du poivre dans le bol. Mélangez pendant 20 secondes à vitesse 3.
- Formez des boules avec la préparation à l’aide de vos mains, puis aplatissez-les légèrement.
- Faites chauffer l’huile végétale dans une poêle profonde ou une friteuse à feu moyen.
- Faites frire les boules jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
- Retirez-les avec une écumoire et placez-les sur du papier absorbant pour éliminer l’excès d’huile.
- Servez chaud en accompagnement d’une sauce au yaourt ou d’une sauce piquante.
