Préparation: 10 min
Thermomix: 10 min
Portions: 6 Portions
Velouté de betterave et concombre au thermomix
Une belle petite Recette de Velouté, simple et rapide à réaliser avec votre Thermomix .
Ingrédients :
- 100 g de betterave cuite, coupée en morceaux
- 1/2 concombre, épluché et coupé en morceau
- 160 g de yaourt nature, ou de fromage blanc
- 1 c. à soupe de vinaigre balsamique
- 1 c. à café rase de sirop d’agave
- 1/2 échalote
- 1 gousse d’ail, facultatif
- 1 c. à soupe d’huile d’olive
- sel
- poivre
Préparation :
1- Mettre la betterave, le concombre, l’ail, et l’échalote dans le bol, et mixer 20 sec/vitesse 5.
2- Ajouter le yaourt, le vinaigre balsamique, le sirop, l’huile, le sel et le poivre, puis mixer 30 sec/vitesse 10.
3-Laisser reposer au frigo avant de servir.
