Tarte rustique aux prunes au Thermomix : Un régal maison aux saveurs estivales !
Notre recette de Tarte rustique aux prunes au Thermomix vous offre un régal maison aux saveurs estivales. Les prunes juteuses, sublimées par une pâte rustique, créent une explosion de saveurs dans cette tarte délicieuse. Découvrez notre recette facile de Tarte rustique aux prunes et régalez-vous avec ce dessert authentique, idéal pour les repas en famille ou pour une touche de gourmandise.
Ingrédients pour 6 personnes :
- 400 g de prunes dénoyautées et coupées en quartiers,
- 250 g de farine,
- 125 g de beurre froid, coupé en dés,
- 50 g de sucre,
- 1 pincée de sel,
- 60 ml d’eau froide,
- 1 cuillère à soupe de sucre glace (facultatif, pour saupoudrer sur la tarte finie),
Préparation de la recette de Tarte rustique aux prunes au Thermomix :
- Mettez la farine, le beurre, le sucre et le sel dans le bol du Thermomix.
- Mélangez le tout en utilisant la fonction « Pétrir » ou « Fonction épi » pendant environ 20 à 30 secondes, jusqu’à ce que la texture ressemble à du sable fin.
- Ajoutez l’eau froide et pétrissez à nouveau pendant environ 30 secondes jusqu’à ce que la pâte forme une boule. Si la pâte est trop sèche, ajoutez un peu plus d’eau (quelques cuillères à soupe à la fois) jusqu’à ce que la boule se forme.
- Préchauffez votre four à 180°C (350°F) et tapissez une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
- Farinez légèrement votre plan de travail et étalez la pâte en un cercle d’environ 30 cm de diamètre.
- Placez les quartiers de prunes au centre de la pâte étalée, en laissant une bordure d’environ 5 cm tout autour.
- Repliez les bords de la pâte sur les prunes pour créer un bord rustique.
- Transférez délicatement la tarte sur la plaque de cuisson préparée.
- Saupoudrez éventuellement un peu de sucre glace sur la tarte.
- Enfournez la tarte rustique aux prunes dans le four préchauffé et faites cuire pendant environ 30 à 35 minutes ou jusqu’à ce que la pâte soit dorée et les prunes soient tendres.
- Une fois cuite, sortez la tarte du four et laissez-la refroidir légèrement.
- Servez-la tiède ou à température ambiante, éventuellement accompagnée de glace à la vanille ou de crème fouettée.
- Bon appétit !
