Tarte chocolat-noisette au Thermomix

Tarte chocolat-noisette au Thermomix. Découvrez la recette de Tarte chocolat-noisette au Thermomix simple et facile à réaliser.

Ingrédients pour 6 Portions :

125 g de farine,

15 g de noisettes en poudre,

45 g de sucre glace,

50 g de beurre mou, en morceaux,

1 jaune d’œuf,

125 g de chocolat noir, en morceaux,

100 g de chocolat au lait, en morceaux,

150 g de crème liquide 30-40% m.g,

50 g de noisettes,

1 c à soupe de sucre,

Préparation :

Préparer le fond de tarte. Dans le bol, placer la farine, les noisettes en poudre, le sucre glace, le beurre et le jaune d’œuf. Mixer 30 sec/Vit. 5. Sortir la pâte du bol, former une boule, la filmer et la placer 2 h au frais.

Étaler la pâte avec le rouleau sur du papier sulfurisé et en garnir le moule à tarte (Ø 20 cm). Placer 30 min au frais.

Préchauffer le four à 180 °C (Th. 6), 10 minutes avant la fin du temps de refroidissement. Enfourner le fond de tarte pour 15 à 20 min. Laisser refroidir sur une grille.

Pendant ce temps, préparer la garniture. Dans le bol rincé et séché, placer le chocolat noir et le chocolat au lait. Hacher 10 sec/Vit. 10. Racler les parois du bol à l’aide de la spatule, puis réserver dans un saladier.

Verser la crème liquide dans le bol et faire chauffer 3 min/100°C/Vit. 1. Verser la crème chaude sur le chocolat, remuer à l’aide de la spatule, puis verser sur le fond de tarte. Placer 1 h au frais.

Juste avant de servir, mettre les noisettes et le sucre du décor dans une poêle et faire caraméliser quelques minutes. Laisser refroidir sur du papier sulfurisé. Hacher grossièrement les noisettes caramélisées, puis les répartir à la surface de la tarte.

By Sandy Gory

Recette testée et approuvée

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