Tarte au chocolat blanc au kiwi et fraises au thermomix

Comment faire une Tarte au chocolat blanc au kiwi et fraises avec thermomix ? une tarte hyper bonne pour votre dessert avec des fruits variés.
A noter que c’est une recette entièrement avec le thermomix que ce soit tm5 ou tm31.
N’hésitez pas à déguster cette délicieuse tarte facile à préparer avec cette recette.

INGRÉDIENTS

– 1 pâte brisée
– 200 g de chocolat blanc
– 35 g de beurre
– 20 cl de lait concentré non sucré
– 2 feuilles de gélatine
– 4 kiwi
– 200 g de fraises

PRÉPARATION

tarte chocolat blanc kiwi fraises thermomix

Faites d’abord chauffer votre four à 210°
Ensuite étalez votre pâte brisée sur votre moule après piquez le fond avec une fouchette.
Couvrez votre pâte avec du papier cuisson et déposez en dessus un poids – légumes ou autres afin qu’elle gonfle pas – puis passez au four – une cuisson à blanc – pour une durée de 15 minutes.

Ensuite mettez vos feuille de gélatine dans un bol rempli d’au froide et laissez gonfler pour au moins 5 minutes.
Puis mettez le chocolat blanc coupé en morceaux dans le bol de votre thermomix, ajoutez en dessus le beurre et programmez pour 5 minutes – 50° – Vitesse 2.

Pendant le temps de cuisson versez le lait dans une casserole et chauffez-le sur feu moyen – en pas porter à ébullition – puis ajouttez les feuilles de gélatine gonflées et mélangez avec un fouet.
Versez le contenu de la casserole dans le bol de votre thermomix puis mixez 1 minute à vitesse 6.
A la sonnerie versez votre préparation du chocolat sur la pâte, lissez la surface puis laissez refroidir.

Pelez vos kiwi puis coupez-les en rondelles fines, faites la meme operation avec les fraises puis faites couvrir la surface de votre tarte avec les rondelles de fruits, au centre mettez les fruits de votre choix.
Enfin mettez votre tarte dans le frigo pour une durée d’au moins 3 heures.

régalez vous bien … Bon appétit !

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