Sorbet délicieux à la Pastèque au Thermomix : Fraîcheur et Douceur
Le sorbet à la pastèque est une manière rafraîchissante et saine de savourer ce fruit d’été. Facile à préparer avec le Thermomix, il est parfait pour se rafraîchir lors des journées chaudes.
Ingrédients pour 4 portions :
- 500 g de pastèque (sans pépins, coupée en cubes)
- 100 g de sucre
- 1 citron (jus seulement)
- 50 g d’eau
Préparation de la recette du Sorbet délicieux à la Pastèque au Thermomix :
- Préparation de la pastèque :
- Coupez la pastèque en cubes et retirez les pépins si nécessaire. Placez les cubes de pastèque au congélateur pendant au moins 4 heures, ou jusqu’à ce qu’ils soient complètement congelés.
- Préparation du sirop :
- Dans le bol du Thermomix, ajoutez le sucre et l’eau.
- Faites chauffer pendant 5 minutes à 100°C, vitesse 1, pour dissoudre le sucre et obtenir un sirop.
- Laissez le sirop refroidir complètement.
- Préparation du sorbet :
- Une fois le sirop refroidi, ajoutez les cubes de pastèque congelés et le jus de citron dans le bol du Thermomix.
- Mixez pendant 1 minute à vitesse 10, en vous aidant de la spatule pour bien incorporer les morceaux de pastèque.
- Si nécessaire, mixez à nouveau pendant 30 secondes à vitesse 10 pour obtenir une texture bien lisse.
- Service :
- Servez immédiatement le sorbet à la pastèque pour une texture crémeuse, ou placez-le dans un récipient hermétique au congélateur pendant 1 heure pour une consistance plus ferme.
Conclusion :
Le sorbet à la pastèque au Thermomix est une recette simple et délicieuse, parfaite pour les chaudes journées d’été. Facile à préparer, ce dessert glacé ravira petits et grands avec sa fraîcheur et son goût naturel.
