Rouleau Suisse au Thermomix : Un Dessert Léger et Délicieux
Découvrez comment réaliser un délicieux rouleau suisse avec une garniture de crème fouettée légère, le tout préparé facilement grâce à votre Thermomix. Un dessert qui plaira à coup sûr !
Ingrédients pour 6 personnes :
Pour la Génoise :
- 4 œufs,
- 120 g de sucre,
- 120 g de farine,
- 1 cuillère à café de levure chimique,
- 1 pincée de sel,
Pour la Garniture :
- 250 ml de crème liquide,
- 30 g de sucre glace,
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille,
Préparation de la recette de Rouleau Suisse au Thermomix :
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
- Dans le bol du Thermomix, insérez le fouet. Ajoutez les œufs et le sucre, puis fouettez à vitesse 4 pendant environ 5 minutes, jusqu’à ce que le mélange double de volume.
- Retirez le fouet, ajoutez la farine, la levure chimique et la pincée de sel. Mélangez délicatement avec une spatule.
- Étalez la pâte uniformément sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Enfournez pendant environ 10 minutes, jusqu’à ce que la génoise soit dorée et légèrement ferme au toucher.
- Pendant ce temps, préparez la garniture : dans le bol du Thermomix propre et sec, insérez le fouet, versez la crème liquide, le sucre glace et l’extrait de vanille, puis fouettez à vitesse 3 jusqu’à l’obtention d’une crème fouettée ferme.
- Lorsque la génoise est cuite, sortez-la du four et retournez-la sur un torchon propre saupoudré de sucre glace. Retirez délicatement le papier sulfurisé.
- Étalez la crème fouettée sur la génoise.
- Roulez délicatement la génoise sur elle-même à l’aide du torchon. Placez le rouleau au réfrigérateur pendant au moins 1 heure pour qu’il prenne.
- Avant de servir, saupoudrez de sucre glace et dégustez !
