Recette facile de churros croustillants – Comment faire des churros maison
Découvrez notre recette simple et rapide pour préparer de délicieux churros faits maison. Ces délicieuses pâtisseries espagnoles sont croustillantes à l’extérieur et moelleuses à l’intérieur. Suivez nos étapes faciles pour régaler vos papilles avec ces gourmandises irrésistibles !
Ingrédients pour 4 personnes :
- 250 ml d’eau,
- 125 g de farine,
- 2 cuillères à soupe de sucre,
- 1/2 cuillère à café de sel,
- 2 cuillères à soupe d’huile végétale,
- Sucre en poudre pour saupoudrer,
- Chocolat fondu ou sauce au caramel pour tremper (facultatif),
Préparation de la Recette facile de churros croustillants:
- Dans une casserole, portez l’eau à ébullition.
- Dans un bol séparé, mélangez la farine, le sucre et le sel.
- Ajoutez l’huile végétale au mélange sec et remuez bien.
- Lorsque l’eau bout, retirez la casserole du feu et versez lentement le mélange sec dans l’eau chaude. Remuez vigoureusement pour éviter la formation de grumeaux.
- Continuez à remuer jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.
- Transférez la pâte dans une poche à douille munie d’une douille en forme d’étoile.
- Faites chauffer l’huile dans une grande poêle à feu moyen.
- Une fois l’huile chaude, pressez la poche à douille pour former de longs churros d’environ 10 à 15 cm dans la poêle. Coupez la pâte avec des ciseaux pour les séparer.
- Faites frire les churros jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants, en les retournant régulièrement pour une cuisson uniforme.
- Retirez les churros de la poêle et égouttez-les sur du papier absorbant pour enlever l’excès d’huile.
- Saupoudrez les churros de sucre en poudre.
- Servez les churros chauds, accompagnés de chocolat fondu ou d’une sauce au caramel pour tremper.
