Recette de Crème à la Vanille au Thermomix : L’Évasion Gourmande
Découvrez comment réaliser une crème à la vanille onctueuse, sublimée par des rondelles de banane et des éclats de chocolat, grâce à votre Thermomix. Un dessert irrésistible à partager en famille.
Ingrédients pour 6 personnes :
- 500 ml de lait,
- 1 gousse de vanille,
- 4 jaunes d’œufs,
- 100 g de sucre,
- 2 cuillères à soupe de maïzena,
- 2 bananes, coupées en rondelles (facultatif),
- 50 g de chocolat noir, haché en pépites (facultatif),
Préparation de la recette de Recette de Crème à la Vanille au Thermomix :
- Versez le lait dans le bol du Thermomix. Fendez la gousse de vanille en deux, grattez les graines et ajoutez-les au lait. Faites chauffer à 80°C pendant 5 minutes à vitesse 3.
- Dans un autre récipient, fouettez les jaunes d’œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Incorporez la maïzena.
- Lorsque le lait à la vanille est prêt, versez-le progressivement sur le mélange œufs-sucre-maïzena tout en continuant de fouetter.
- Reversez la préparation dans le bol du Thermomix et faites cuire à 90°C pendant 7 minutes à vitesse 4.
- Répartissez les rondelles de banane et les pépites de chocolat dans des ramequins.
- Versez la crème à la vanille sur les fruits et le chocolat.
- Laissez refroidir à température ambiante, puis réfrigérez pendant au moins 2 heures avant de servir.
