Découvrez une quiche délicieuse mariant subtilement le parfum du thym à la douceur des figues, cuisinée facilement avec votre Thermomix.
Ingrédients pour 6 personnes :
- 1 pâte brisée
- 8 à 10 figues mûres, lavées et coupées en rondelles
- 150 g de fromage de chèvre frais
- 3 œufs
- 200 ml de crème fraîche
- 1 cuillère à soupe de thym frais, haché
- Sel et poivre, au goût
- Beurre pour le moule
Préparation de la recette de Quiche aux Figues et au Thym au Thermomix :
- Préchauffer le four à 180°C. Beurrer un moule à tarte et y déposer la pâte brisée.
- Répartir uniformément les rondelles de figues sur le fond de tarte.
- Dans le bol du Thermomix, mettre le fromage de chèvre, les œufs, la crème fraîche, le thym, le sel et le poivre.
- Mélanger le tout pendant 20 secondes à vitesse 4 jusqu’à obtenir une préparation lisse et homogène.
- Verser cette préparation sur les figues dans le moule.
- Disposer quelques rondelles de figues sur le dessus de la quiche pour une présentation esthétique.
- Enfourner pendant environ 30 à 35 minutes jusqu’à ce que la quiche soit dorée et cuite.
- Laisser refroidir légèrement avant de démouler et de servir cette quiche aux figues et au thym.
