Pudding à la Pistache Thermomix : Un Délice Vert qui Fond en Bouche
Préparez-vous à une douce tentation avec notre recette de Pudding à la Pistache, conçue pour le Thermomix. Ce dessert vert et onctueux ravira vos papilles. Découvrez comment réaliser cette gourmandise délicieuse qui séduira les amateurs de pistache.
Ingrédients pour 6 personnes :
- 100 g de poudre de pistache,
- 100 g de sucre,
- 50 g de fécule de maïs,
- 500 ml de lait,
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille,
- 2 œufs,
- 50 g de pistaches concassées pour la garniture,
Préparation de la recette de Pudding à la Pistache Thermomix :
- Dans le bol du Thermomix, mélangez la poudre de pistache, le sucre, et la fécule de maïs à vitesse 4 pendant 10 secondes.
- Ajoutez le lait et l’extrait de vanille, puis faites cuire à 90°C pendant 7 minutes à vitesse 3.
- Dans un bol séparé, battez légèrement les œufs.
- Versez lentement une partie du mélange chaud sur les œufs battus tout en remuant pour éviter de les cuire.
- Incorporez ce mélange d’œufs au reste de la préparation dans le bol du Thermomix, puis mixez à vitesse 4 pendant 10 secondes.
- Versez la préparation dans des ramequins individuels et réfrigérez pendant au moins 2 heures pour que le pudding prenne.
- Au moment de servir, garnissez le pudding à la pistache avec les pistaches concassées.
- Dégustez ce Pudding à la Pistache pour une expérience dessert des plus délicieuses.
