Pancakes Japonais au Thermomix. Découvrez la recette de Pancakes Japonais au Thermomix simple et facile à réaliser chez vous.
Ingrédients pour 14 Portions :
125g de farine,
1/2 sachet de levure chimique,
1 sachet de sucre vanillée,
2 oeufs,
100g de lait,
1 pincée de sel,
Préparation :
Séparer les jaunes des blancs d’oeufs.
Ajouter le fouet dans le bol du thermomix puis ajouter seulement les blancs d’oeufs avec une pincée de sel. Remuer 2min/Vit.4. Transvaser dans un saladier.
Ajouter les jaunes d’oeufs et le sucre vanillé, remuer 30sec/Vit.4 Racler les parois du bol du thermomix.
Ajouter la farine, la levure chimique et le lait. Remuer 30sec/Vit.4.
Incorporer délicatement aux blancs d’oeufs et remuer doucement à l’aide d’une spatule. Une fois la préparation homogène, faites chauffer une poêle.
Placez des emporte-pièces en inox dans le poêle et remplissez-les de pâte (à mi-hauteur). Laissez cuire 2/3min à feu doux puis détachez les pancakes avec une spatule et retirez l’emporte pièce ou retournez celui-ci. Faites cuire à nouveau pendant 2min.
By Sandy Gory
Recette testée et approuvée
