Pancakes Japonais au Thermomix

Pancakes Japonais au Thermomix. Découvrez la recette de Pancakes Japonais au Thermomix simple et facile à réaliser chez vous.

Ingrédients pour 14 Portions :

125g de farine,

1/2 sachet de levure chimique,

1 sachet de sucre vanillée,

2 oeufs,

100g de lait,

1 pincée de sel,

Préparation :

Séparer les jaunes des blancs d’oeufs.

Ajouter le fouet dans le bol du thermomix puis ajouter seulement les blancs d’oeufs avec une pincée de sel. Remuer 2min/Vit.4. Transvaser dans un saladier.

Ajouter les jaunes d’oeufs et le sucre vanillé, remuer 30sec/Vit.4 Racler les parois du bol du thermomix.

Ajouter la farine, la levure chimique et le lait. Remuer 30sec/Vit.4.

Incorporer délicatement aux blancs d’oeufs et remuer doucement à l’aide d’une spatule. Une fois la préparation homogène, faites chauffer une poêle.

Placez des emporte-pièces en inox dans le poêle et remplissez-les de pâte (à mi-hauteur). Laissez cuire 2/3min à feu doux puis détachez les pancakes avec une spatule et retirez l’emporte pièce ou retournez celui-ci. Faites cuire à nouveau pendant 2min. 

By Sandy Gory

Recette testée et approuvée

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