Mousse aux spéculoos au thermomix
Mousse aux spéculoos au thermomix

Mousse aux spéculoos au thermomix

Mousse aux spéculoos au thermomix. Découvrez la recette du mousse aux spéculoos, simple et facile à réaliser à l’aide de votre thermomix

Ingrédients

15 spéculoos
    2 oeufs
      250 g de mascarpone
        3 c.à.s de fromage blanc battu
          60 g de sucre en poudre

            Instructions

            Dans le bol de votre thermomix, ajouter les spéculoos et appuyer 2 à 3 fois sur Turbo. Réserver.
              Nettoyer le bol et monter les blancs en neige. Réserver.
                Ajouter le mascarpone, le fromage blanc battu, les jaunes d’oeufs, et le sucre, mélanger durant 1 minute à la vitesse 3.
                  Ensuite ajouter les spéculoos en miettes, mélanger durant 1 minute à la vitesse 3.
                    Insérer le fouet, puis ajouter les blancs d’oeufs en neige, mélanger pendant 1 minute à la vitesse 3.
                      Verser ensuite la préparation dans des petites verrines ou des ramequins.
                        Mettre au frigo au moins 2 heures avant de servir.
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