Macarons aux Framboises au Thermomix : Délices Fruités Faits Maison
Découvrez comment réaliser ces irrésistibles macarons aux framboises, une gourmandise exquise confectionnée facilement grâce au Thermomix.
Ingrédients pour 6 personnes :
- 150 g de poudre d’amandes,
- 150 g de sucre glace,
- 2 blancs d’œufs,
- 30 g de sucre en poudre,
- Colorant alimentaire rose (facultatif),
- 100 g de framboises fraîches,
- 50 g de sucre,
- Confiture de framboises pour la garniture,
Préparation de la recette de Macarons aux Framboises au Thermomix :
- Mixez la poudre d’amandes et le sucre glace au Thermomix pendant 10 secondes à vitesse 10. Tamisez le mélange.
- Battez les blancs d’œufs en neige avec le sucre en poudre jusqu’à obtenir une consistance ferme.
- Incorporez délicatement le mélange de poudre d’amandes aux blancs d’œufs montés en neige. Ajoutez du colorant si désiré.
- Préparez une purée de framboises en les mixant avec le sucre. Faites cuire la purée pendant 5 minutes à 100°C à vitesse 2.
- Préchauffez le four à 150°C.
- Sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, formez des petits tas de pâte à macarons à l’aide d’une poche à douille. Laissez reposer 20 à 30 minutes.
- Enfournez pendant 12 à 15 minutes.
- Une fois refroidis, garnissez la moitié des coques avec la confiture de framboises et assemblez les macarons.
