Macarons aux Framboises au Thermomix : Délices Fruités Faits Maison

Macarons aux Framboises au Thermomix : Délices Fruités Faits Maison

Découvrez comment réaliser ces irrésistibles macarons aux framboises, une gourmandise exquise confectionnée facilement grâce au Thermomix.

Ingrédients pour 6 personnes :

  • 150 g de poudre d’amandes,
  • 150 g de sucre glace,
  • 2 blancs d’œufs,
  • 30 g de sucre en poudre,
  • Colorant alimentaire rose (facultatif),
  • 100 g de framboises fraîches,
  • 50 g de sucre,
  • Confiture de framboises pour la garniture,

Préparation de la recette de Macarons aux Framboises au Thermomix :

  1. Mixez la poudre d’amandes et le sucre glace au Thermomix pendant 10 secondes à vitesse 10. Tamisez le mélange.
  2. Battez les blancs d’œufs en neige avec le sucre en poudre jusqu’à obtenir une consistance ferme.
  3. Incorporez délicatement le mélange de poudre d’amandes aux blancs d’œufs montés en neige. Ajoutez du colorant si désiré.
  4. Préparez une purée de framboises en les mixant avec le sucre. Faites cuire la purée pendant 5 minutes à 100°C à vitesse 2.
  5. Préchauffez le four à 150°C.
  6. Sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, formez des petits tas de pâte à macarons à l’aide d’une poche à douille. Laissez reposer 20 à 30 minutes.
  7. Enfournez pendant 12 à 15 minutes.
  8. Une fois refroidis, garnissez la moitié des coques avec la confiture de framboises et assemblez les macarons.
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