Muffins au Chocolat et Confiture de Framboises au thermomix. Découvrez la recette de Muffins au Chocolat et Confiture de Framboises au thermomix simple à réaliser.
Ingrédients pour 6 personnes :
100 g de chocolat noir,
100 g de chocolat pralinoise,
4 oeufs,
120 g de sucre,
125 g de beurre en morceaux,
80 g de farine tamisée,
1 cuillère à café de levure chimique,
Confiture de framboise,
Préparation :
Commencez par préchauffer le four à 150°C. Beurrez et farinez un moule à muffins.
Mettez dans le bol de votre thermomix le chocolat en morceaux et réglez à vitesse 5 durant 20 secondes.
Raclez les parois à l’aide d’une spatule.
Ajoutez le beurre et programmez à vitesse 2 durant 5 minutes à 50°C. Réservez de côté.
Sans lavez le bol, mettez-y les oeufs et le sucre, puis réglez vitesse 5 durant 3 minutes à 37°C.
Ajoutez le mélange de chocolat réservé de côté et réglez à vitesse 3 durant 10 secondes.
Ensuite, ajoutez la farine et la levure, puis réglez à vitesse 5 durant 20 secondes.
Répartissez la moitié de votre préparation dans les moules à muffins en remplissant la moitié.
Mettez une cuillère à café de confiture de framboise au centre de chaque muffins, puis recouvrez avec le reste de la préparation.
Enfournez durant 22 minutes à 220°C.
Une fois la cuisson terminé, laissez refroidir quelques minutes avant de démouler.
Servez et régalez-vous.
