Hélènettes au thermomix

Hélènettes au thermomix. Découvrez la recette de Hélènettes au thermomix simple et facile à réaliser chez vous.

Ingrédients pour 6 Portions :

2 oeufs (seulement les jaunes),

1 sachet de sucre vanillé,

1 c à café d’arôme vanillé,

50 g de beurre,

100 g de farine,

100 g de poudre d’amandes,

1 c à soupe de sucre glace,

Préparation :

Mettre en place le fouet dans le bol du thermomix et ajouter les deux jaunes d’oeufs, le sucre en poudre et la c. à café d’arôme vanille. Mélanger 2min/Vit.2. Racler les parois du bol à l’aide de la spatule.

Ajouter le beurre fondu et refroidi et mélanger 1min/Vit.2. Racler les parois du bol à l’aide de la spatule. Retirer le fouet.

Ajouter la farine et la poudre d’amandes et mélanger 1min/Vit.2.

Transvaser le contenu du thermomix sur un plan de travail (la préparation est assez molle, c’est normal).

Préchauffer le four à 180°C.

Former des petites boules et déposer-les sur une plaque de cuisson préalablement recouverte de papier sulfurisé. Espacer-les suffisamment et aplatissez-les légèrement.

Mettre dans le four pendant 8/10min à 180°C. Ils doivent être légèrement dorés. Laisser les refroidir puis saupoudrer de sucre glace.

Variante: Vous pouvez remplacer la poudre d’amandes par de la poudre de noisettes.

By Sandy Gory
Recette testée et approuvée

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