Glace Exotique à la Noix de Coco au Thermomix : Un Délice Tropical
La glace exotique à la noix de coco au Thermomix est une gourmandise rafraîchissante et crémeuse qui évoque les saveurs tropicales. Cette recette est parfaite pour les journées chaudes d’été ou pour apporter une touche exotique à vos desserts.
Ingrédients pour 6 portions :
- 400 ml de lait de coco
- 200 ml de crème de coco
- 100 g de sucre de canne
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 50 g de noix de coco râpée
- 1 pincée de sel
Préparation de la Glace Exotique à la Noix de Coco au Thermomix :
- Préparation de la base de glace :
- Dans le bol du Thermomix, ajoutez le lait de coco, la crème de coco, le sucre de canne, l’extrait de vanille et la pincée de sel.
- Mixez pendant 1 minute à vitesse 4, jusqu’à ce que le mélange soit homogène et que le sucre soit bien dissous.
- Ajouter la noix de coco râpée :
- Ajoutez la noix de coco râpée dans le bol du Thermomix.
- Mélangez pendant 30 secondes à vitesse 3.
- Refroidissement et prise de la glace :
- Versez le mélange dans un récipient peu profond et placez-le au congélateur pendant au moins 4 heures, ou jusqu’à ce que la glace commence à prendre.
- Une fois que la glace commence à durcir, remettez-la dans le bol du Thermomix et mixez pendant 20 secondes à vitesse 6 pour briser les cristaux de glace et obtenir une texture plus crémeuse.
- Replacez le mélange au congélateur pendant encore 2 à 3 heures, ou jusqu’à ce qu’il soit complètement pris.
- Service :
- Sortez la glace du congélateur quelques minutes avant de servir pour qu’elle ramollisse légèrement.
- Servez la glace exotique à la noix de coco dans des coupes et garnissez de noix de coco râpée ou de morceaux de fruits tropicaux si désiré.
Conclusion :
La glace exotique à la noix de coco au Thermomix est une délicieuse façon de se rafraîchir avec une touche tropicale. Simple à préparer, elle est parfaite pour une pause gourmande ou pour conclure un repas sur une note sucrée et exotique.
