Glace au Chocolat et au Rhum au Thermomix. Découvrez la recette de Glace au Chocolat et au Rhum au Thermomix simple à réaliser.
Ingrédients pour 4 personnes :
200 g de chocolat pour les desserts de type fondant,
200 g sucre inverti ou sucre normal,
150 g de lait entier,
2 oeufs,
500 g de crème liquide (35% de matière grasse),
30 g de rhum,
Préparation :
Commencez par mettre dans le bol de votre thermomix le chocolat en morceaux.
Programmez à vitesse progressive 5-10 durant 10 secondes.
Incorporez le sucre, le lait et les oeufs, puis réglez à vitesse 5 durant 6 minutes à 90°C.
Ensuite, ajoutez la crème liquide et le rhum, puis programmez à vitesse 5 durant 15 secondes.
Versez contenu du bol dans un récipient métallique et placez au congélateur durant 6 heures minimum.
Lorsqu’il est semi-congelé, après environ 3 heures, vous pouvez encore plus crémeux en mettant la glace dans le bol du thermomix et en programmant durant 30 secondes à vitesse 6. Ensuite, remettez dans le récipient
et finissez de le congeler.
Servez et régalez-vous.
