Gâteau Roulé avec Crème au chocolat au Thermomix : Divinement Chocolaté
Plongez dans un délice chocolaté avec ce gâteau roulé exquis, fourré d’une crème onctueuse et nappé d’un glaçage au chocolat, le tout préparé avec simplicité grâce au Thermomix.
Ingrédients pour 6 personnes :
- 4 œufs
- 100 g de sucre
- 100 g de farine
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 250 ml de crème liquide
- 150 g de chocolat noir
- 50 g de beurre
- 100 g de chocolat noir (pour le glaçage)
Préparation de la recette de Gâteau Roulé avec Crème au chocolat au Thermomix :
- Préchauffez le four à 180°C. Chemisez une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
- Dans le bol du Thermomix, fouettez les œufs et le sucre pendant 5 minutes à vitesse 4 jusqu’à obtenir un mélange mousseux.
- Ajoutez la farine et la levure chimique. Mélangez délicatement pendant 15 secondes à vitesse 3 jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Versez la pâte sur la plaque et étalez-la uniformément. Enfournez pendant 10 à 12 minutes.
- Pendant ce temps, préparez la crème au chocolat : faites fondre le chocolat noir et le beurre dans le Thermomix pendant 3 minutes à 50°C à vitesse 2. Ajoutez la crème liquide et mélangez pendant 20 secondes à vitesse 3.
- Lorsque le gâteau est cuit, démoulez-le sur un torchon humide. Étalez la crème au chocolat sur toute la surface du gâteau. Roulez délicatement à l’aide du torchon.
- Pour le glaçage, faites fondre 100 g de chocolat noir dans le Thermomix pendant 3 minutes à 50°C à vitesse 2. Étalez ce glaçage sur le gâteau roulé refroidi.
- Réfrigérez pendant au moins une heure avant de déguster.
