Gâteau Roulé à la Citrouille et Épices au Thermomix : Douceur Automnale
Plongez dans les saveurs automnales avec notre gâteau roulé à la citrouille et aux épices, fourré d’un délicieux fromage à la crème. Préparé en un tour de main avec le Thermomix, ce dessert réchauffera vos cœurs.
Ingrédients pour 6 personnes:
- 3 œufs
- 200 g de purée de citrouille
- 150 g de sucre
- 100 g de farine
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1 cuillère à café de cannelle moulue
- 1/2 cuillère à café de muscade moulue
- 1/2 cuillère à café de gingembre moulu
- Une pincée de sel
- 200 g de fromage à la crème
Préparation de la recette du Gâteau Roulé à la Citrouille et Épices:
- Préchauffez votre four à 180°C (th. 6).
- Dans le bol de votre Thermomix, ajoutez les œufs, la purée de citrouille, et le sucre. Mixez pendant 5 minutes à la vitesse 4.
- Incorporez délicatement la farine, la levure, les épices, et une pincée de sel dans le mélange précédent. Mélangez doucement pendant 10 secondes à la vitesse 3.
- Versez la préparation sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et étalez-la de manière uniforme.
- Enfournez pendant 12 à 15 minutes jusqu’à ce que le gâteau soit légèrement doré.
- Pendant la cuisson, préparez un torchon propre saupoudré de sucre glace. Dès la sortie du four, retournez le gâteau sur le torchon et roulez-le immédiatement.
- Laissez le gâteau refroidir dans le torchon roulé.
- Déroulez le gâteau avec précaution et étalez une généreuse couche de fromage à la crème sur la surface.
- Roulez à nouveau le gâteau avec soin.
- Saupoudrez de sucre glace pour la décoration.
- Coupez en tranches et dégustez cette délicieuse douceur automnale!
