Flan crème chocolat-poires au Thermomix

Flan crème chocolat-poires au Thermomix. Découvrez la recette de Flan crème chocolat-poires au Thermomix simple à réaliser.

Ingrédients pour 4 Portions :

200 g de chocolat,

30 g de lait végétal,

3 oeufs,

250 g de mascarpone,

2 poires,

20g de farine d’orge,

Préparation :

Préchauffer le four à 150°C.

Mettre le chocolat en morceaux dans le bol du thermomix et le lait puis faire fondre 6min/37º/Vit. 2.

Ajouter le mascarpone puis mélanger 30sec/Vit.3.

Ajouter la farine et les oeufs puis mélanger 30sec/Vit.3.

Mettre les poires coupées en morceaux puis mélanger 30sec/sens inverse/Vit.2.

Transvaser dans un moule à cake en silicone et cuire 35min à 150°C. À la sortie du four, le flan est encore un peu mou, c’est normal.

Laisser refroidir et réserver 1h au frigo.

By Sandy Gory

Recette testée et approuvée

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