Entremet de vanille et framboise au Thermomix. Découvrez la recette d’Entremet de vanille et framboise au Thermomix simple et facile à réaliser.
Un fabuleux Dessert facile à réaliser, parfait pour les fêtes de Noël.
ingrédients pour 4 personnes :
- 4 jaunes d’oeufs,
- 410 g de lait,
- 8 à 10 g de sucre stévia,
- 1 sachet de sucre vanillé,
- 1/2 cuillère à café d’extrait de vanille,
- 400 g de framboises,
- 5 feuilles de gélatine de 2 g chacune,
- Coulis de fruits rouge pour accompagner,
Préparation d’Entremet de vanille et framboise :
- Mettez les jaunes d’œufs dans le bol du Thermomix avec le lait et l’extrait de vanille, puis programmez pendant 4 minutes à vitesse 1 à 80°C.
- Pendant ce temps, faites tremper les feuilles de gélatines dans de l’eau froide pendant 10 minutes.
- A la sonnerie, incorporez les sucres et les feuilles de gélatines ramollies et essorées, puis réglez pendant 5 secondes à vitesse 3.
- Mettez les framboises dans un pichet, versez la préparation œuf+lait par dessus, puis mélangez délicatement et répartissez dans un moule.
- Placez au frais pendant plusieurs heures avant de déguster.
