Délicieux Barfi au thermomix. Découvrez la recette du Délicieux Barfi au thermomix simple et facile à réaliser chez vous.
Ingrédients pour 6 personnes :
250 g de lait en poudre,
50 g de crème,
50 g de poudre d’amande,
1/2 boite de lait concentré sucré,
125 g de poudre de coco,
Un peu de colorant alimentaire de couleur vert,
150 ml d’eau,
150 ml de sucre,
1/2 sachet d’extrait de vanille,
Préparation :
Commencez par faire bouillir l’eau avec le sucre dans une casserole à feu moyen jusqu’à ce que le le sirop réduit de moitié.
Ensuite, ajoutez dans la casserole l’extrait de vanille.
Mettez dans le bol de votre thermomix la crème et le lait en poudre.
Programmez à vitesse 3,5 en sens inverse durant 30 secondes.
Ajoutez dans le bol la poudre d’amande et réglez à vitesse 3,5 durant 30 secondes.
Ensuite, mixez à nouveau jusqu’à l’obtention d’un mélange ayant un aspect de poudre.
Ajoutez le sirop petit à petit à travers l’orifice du couvercle en réglant à vitesse 3 afin que le mélange ne soit pas trop collant.
Étalez la préparation obtenu dans un moule.
Lavez et séchez le bol du thermomix, puis mettez-y le lait concentré sucré et la poudre de coco.
Programmez à vitesse 3 durant 30 secondes.
Ajoutez un peu de colorant alimentaire puis réglez à vitesse 3 durant 30 secondes.
Ensuite, étalez le contenu du bol sur le Barfi et prédécoupez en losanges ou en carrés.
Placez au réfrigérateur durant 3 heures minimum avant de déguster.
Servez et régalez-vous.
