Crumble aux Abricots et aux Pêches au Thermomix : Un Dessert Fruité et Croustillant
Le crumble aux abricots et aux pêches est un dessert estival par excellence, alliant la douceur des fruits à la texture croustillante de la pâte à crumble. Grâce au Thermomix, sa préparation devient un jeu d’enfant.
Ingrédients pour 6 portions :
- Pour la garniture :
- 300 g d’abricots frais (dénoyautés et coupés en morceaux)
- 300 g de pêches fraîches (dénoyautées et coupées en morceaux)
- 50 g de sucre
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- 1 cuillère à café de maïzena (facultatif)
- Pour le crumble :
- 100 g de farine
- 80 g de sucre roux
- 80 g de beurre froid, coupé en morceaux
- 50 g de poudre d’amandes
- 1 pincée de sel
Préparation du Crumble aux Abricots et aux Pêches au Thermomix :
- Préparation de la garniture :
- Préchauffez votre four à 180°C (350°F).
- Dans un bol, mélangez les morceaux d’abricots et de pêches avec le sucre, le jus de citron et la maïzena (si utilisée). Répartissez les fruits dans un plat à gratin.
- Préparation du crumble :
- Mettez la farine, le sucre roux, le beurre, la poudre d’amandes et le sel dans le bol du Thermomix. Mixez pendant 10 secondes à vitesse 6, jusqu’à obtenir une consistance sableuse.
- Répartissez le mélange de crumble uniformément sur les fruits dans le plat à gratin.
- Cuisson du crumble :
- Enfournez le plat à gratin dans le four préchauffé et faites cuire pendant 30 à 35 minutes, ou jusqu’à ce que le dessus soit doré et croustillant.
- Service :
- Laissez le crumble tiédir légèrement avant de le servir. Il peut être dégusté seul ou accompagné d’une boule de glace à la vanille ou d’une cuillerée de crème fraîche.
Conclusion :
Le crumble aux abricots et aux pêches au Thermomix est un dessert simple et rapide à préparer, parfait pour profiter des fruits de saison. La combinaison de la douceur des abricots et des pêches avec le croustillant du crumble est irrésistible.
