Crêpes Japonaises au Thé Matcha et Menthe au Thermomix : Une Saveur Inoubliable
Laissez-vous séduire par la délicatesse des crêpes japonaises au thé matcha et à la menthe. Une expérience gustative unique vous attend !
Ingrédients pour 6 personnes :
- 1 tasse (240 ml) de lait,
- 2 cuillères à soupe de thé matcha en poudre,
- 1/2 tasse (100 g) de sucre,
- 1 tasse (150 g) de farine,
- 2 œufs,
- 1 cuillère à café d’extrait de menthe,
- 1/2 cuillère à café de sel,
- 1/2 cuillère à café de levure chimique,
- Beurre pour la cuisson,
Préparation de la recette de Crêpes Japonaises au Thé Matcha et Menthe au Thermomix :
- Dans le bol de votre Thermomix, ajoutez le lait et le thé matcha en poudre. Mélangez à vitesse moyenne pendant quelques secondes jusqu’à ce que le thé matcha soit bien incorporé.
- Ajoutez le sucre, la farine, les œufs, l’extrait de menthe, le sel et la levure chimique. Mélangez à vitesse moyenne pendant environ 20 secondes, jusqu’à obtenir une pâte lisse.
- Laissez reposer la pâte pendant 15 minutes à température ambiante.
- Dans une poêle chaude et légèrement beurrée, versez une petite louche de pâte et étalez-la pour former une crêpe fine.
- Faites cuire chaque crêpe des deux côtés jusqu’à ce qu’elle soit dorée.
- Répétez l’opération jusqu’à épuisement de la pâte.
- Servez les crêpes japonaises au thé matcha et à la menthe chaudes et dégustez-les telles quelles ou avec du sirop d’érable, du sucre glace ou des fruits frais.
