Crème au Citron au thermomix. Découvrez la recette de Crème au Citron au thermomix simple et facile à réaliser chez vous.
Ingrédients pour 4 personnes :
20 cl de jus de citron,
220 g de sucre,
Zeste de 2 citrons,
Zeste de 1 citron vert,
1 zeste d’orange,
240 g de beurre,
4 œufs,
2 jaunes d’œufs,
Préparation :
Commencez par mettre dans le bol de votre thermomix le zeste de citrons et d’orange.
Programmez à vitesse 10 durant 10 secondes.
Ajoutez dans le bol le beurre en morceaux et réglez à vitesse 7 durant 6 secondes.
Ensuite, ajoutez les oeufs ainsi que les jaunes d’oeufs et le jus de citron.
Programmez à vitesse 5 durant 10 minutes à 80°C.
Par la suite, réglez à vitesse 6 durant 2 minutes à 90°C.
Versez dans des pots stérilisés et placez-les au réfrigérateur.
Servez et régalez-vous.
