Coquitos au thermomix. Découvrez la recette de Coquitos au thermomix simple et facile à réaliser chez vous.
Ingrédients pour 4 personnes :
200g de lait,
170g de sucre,
2 oeufs,
20 g de fécule de maïs,
1 cuillère à café de sucre vanillé,
25 g de miel,
200 g de noix de coco râpée,
Préparation
Commencez par mettre dans le bol de votre thermomix le lait, un oeuf, 70 g de sucre, 20 g de fécule de maïs et le sucre vanillé.
Programmez à vitesse 4 durant 5 minutes à 100°C.
Retirez le bol du thermomix puis laissez chauffer.
Préchauffez le four à 180°C.
Une fois la crème devenu chaude, ajoutez dans le bol 100 g de sucre, un oeuf, le miel et la noix de coco râpée.
Programmez à vitesse 4 durant 10 secondes.
Recouvrez une plaque allant au four de papier sulfurisé.
Versez votre préparation dans une poche à souille recourbée.
Formez des Coquitos d’environ 3 cm de haut en les déposant sur la plaque et en les éspaçant.
Enfournez durant 15 minutes. Retirez du four une fois les Coquitos devenu brun doré.
Servez et régalez-vous.
