Coquitos au thermomix

Coquitos au thermomix. Découvrez la recette de Coquitos au thermomix simple et facile à réaliser chez vous.

Ingrédients pour 4 personnes :

200g de lait,

170g de sucre,

2 oeufs,

20 g de fécule de maïs,

1 cuillère à café de sucre vanillé,

25 g de miel,

200 g de noix de coco râpée,

Préparation

Commencez par mettre dans le bol de votre thermomix le lait, un oeuf, 70 g de sucre, 20 g de fécule de maïs et le sucre vanillé.

Programmez à vitesse 4 durant 5 minutes à 100°C.

Retirez le bol du thermomix puis laissez chauffer.

Préchauffez le four à 180°C.

Une fois la crème devenu chaude, ajoutez dans le bol 100 g de sucre, un oeuf, le miel et la noix de coco râpée.

Programmez à vitesse 4 durant 10 secondes.

Recouvrez une plaque allant au four de papier sulfurisé.

Versez votre préparation dans une poche à souille recourbée.

Formez des Coquitos d’environ 3 cm de haut en les déposant sur la plaque et en les éspaçant.

Enfournez durant 15 minutes. Retirez du four une fois les Coquitos devenu brun doré.

Servez et régalez-vous.

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