Confiture de Poires aux Épices au Thermomix : Un Régal Sucré
Apprenez à préparer une délicieuse confiture de poires parfumée à la cannelle et aux étoiles d’anis avec votre Thermomix. Une douceur automnale parfaite.
Ingrédients pour 6 personnes:
- 1 kg de poires mûres, pelées, épépinées et coupées en dés
- 300 g de sucre
- Le jus d’un citron
- 2 bâtons de cannelle
- 2 étoiles d’anis
- 1 pincée de sel
Préparation de la recette de la Confiture de Poires aux Épices au Thermomix:
- Dans le bol du Thermomix, mettez les poires coupées en dés et le sucre. Ajoutez le jus de citron. Mélangez pendant 10 secondes à la vitesse 4.
- Ajoutez les bâtons de cannelle, les étoiles d’anis et la pincée de sel. Mélangez à nouveau pendant 10 secondes à la vitesse 4.
- Cuisez le mélange pendant 30 minutes à 100°C à la vitesse 1, en plaçant le panier de cuisson sur le couvercle pour éviter les éclaboussures.
- Vérifiez la consistance de la confiture en versant une petite quantité sur une assiette froide. Si elle se fige rapidement, elle est prête. Sinon, prolongez la cuisson de quelques minutes.
- Retirez les épices (cannelle et anis).
- Versez la confiture chaude dans des pots stérilisés et scellez-les immédiatement. Retournez les pots pour les laisser refroidir.
