Confiture d'abricot pomme verte et amaretto au Thermomix

Confiture d’abricot pomme verte et amaretto au Thermomix. Découvrez la recette de Confiture d’abricot pomme verte et amaretto au Thermomix.

Ingrédients pour 700 g :

550 g d’abricots déjà pelés et dénoyautés,

160 g de pomme verte pelée et évidée,

300g de sucre,

1/2 jus de citron,

50 g d’amaretto,

Préparation :

Mettez la pulpe d’abricot, les pommes, l’eau, le jus de citron et le sucre dans le bol du Thermomix, puis réglez pendant 5 secondes, vitesse 8. Raclez les parois du bol à l’aide d’une spatule.

Ensuite, programmez pendant 30 minutes, 120°C, vitesse 1 en retirant le bolet et mettant le panier pour faciliter l’évaporation, en évitant également les éclaboussures.

Après le temps, versez l’amaretto et programmez pendant 2 minutes, 100ºC, vitesse 2, sans gobelet et sans panier.

Une fois le processus terminé, vérifiez la texture et conditionnez-le à l’aide de bocaux et de couvercles stérilisés.

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