Confiture d’abricot pomme verte et amaretto au Thermomix. Découvrez la recette de Confiture d’abricot pomme verte et amaretto au Thermomix.
Ingrédients pour 700 g :
550 g d’abricots déjà pelés et dénoyautés,
160 g de pomme verte pelée et évidée,
300g de sucre,
1/2 jus de citron,
50 g d’amaretto,
Préparation :
Mettez la pulpe d’abricot, les pommes, l’eau, le jus de citron et le sucre dans le bol du Thermomix, puis réglez pendant 5 secondes, vitesse 8. Raclez les parois du bol à l’aide d’une spatule.
Ensuite, programmez pendant 30 minutes, 120°C, vitesse 1 en retirant le bolet et mettant le panier pour faciliter l’évaporation, en évitant également les éclaboussures.
Après le temps, versez l’amaretto et programmez pendant 2 minutes, 100ºC, vitesse 2, sans gobelet et sans panier.
Une fois le processus terminé, vérifiez la texture et conditionnez-le à l’aide de bocaux et de couvercles stérilisés.
