Préparation: 10 min
Temps de cuisson: 30 min
Portions: 8

Clafoutis framboise chocolat au thermomix. Je vous propose aujourd’hui une recette de clafoutis framboise et chocolat, simple et facile à réaliser au thermomix

Ingrédients

  • 500 g framboises (pour moi congelées)
  • 100 g chocolat patissier
  • 2 oeufs
  • 40 g sucre
  • 60 g farine
  • 20 cl de crème fraîche liquide 15%
  • petit morceau beurre, pour le moule
  • quelque sucre poudre, pour le moule

Préparation

1Préchauffer le four 180°C. Mettre le chocolat en morceau dans le et mettre 3 pulsions de turbo.
Rajouter un peu d’eau et faire fondre 70 degrés / 3min / V2
Pendant ce temps beurrer le moule et le chemiser avec le sucre en poudre.
Y déposer les framboises encore congelées..

2Une fois le chocolat fondu, rajouter les oeufs, le sucre, la farine et la crème fraiche.
Mixer 20 sec / vitesse5 il faut obtenir une pâte homogène donc n’hésitez pas à recommencer après avoir racler la paroi avec la spatule

3Verser le mélange dans le plat contenant les framboises en repartissant la pâte au besoin avec la spatule. Enfourner durant 30 min à 180°C

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