Clafoutis aux cerises. Un dessert traditionnel gourmand qui plaît à toute la famille. Un vrai délice pour terminé le repas.
Ingrédients pour 8 portions :
- 600 g de cerises,
- 100 g de farine,
- 60 g de sucre,
- 40 g de beurre demi-sel,
- 20 cl de lait,
- 4 oeufs,
- 1 sachet de sucre vanillé,
- 1 pincée de sel,
Préparation de Clafoutis aux cerises :
- Préchauffer le four à 210°C.
- Laver, sécher, équeuter et égoutter les cerises, puis les dénoyauter.
- Faire fondre 40 g de beurre.
- Mélanger la farine, le sucre, le sel et le sucre vanillé dans un saladier.
- Ajouter les œufs un à un, puis ajouter le lait petit à petit en continuant de mélanger. Ensuite, ajouter le beurre fondu.
- Beurrer un moule, déposer la cerise au fond, et verser la pâte par dessus.
- Cuire à 210°C pendant 10 minutes, puis baisser la température à 180°C et cuire encore 20 minutes.
- Laisser refroidir avant de servir.
