Chocolat Liégeois au thermomix. Découvrez la recette de Chocolat Liégeois au thermomix simple et facile à réaliser.
Ingrédients pour 4 personnes :
500 ml de lait entier,
30 g de maïzena,
40 g de chocolat en poudre non sucré,
60 g de sucre,
1 œuf,
200 ml de crème liquide entière froide,
20 g de sucre glace,
Préparation :
Commencez par mettre dans le bol de votre thermomix le chocolat en poudre, le sucre et la maïzena.
Programmez à vitesse 9 durant 5 secondes.
Ajoutez l’oeuf ainsi que le lait puis réglez à vitesse 3 durant 12 minutes à 100°C.
Répartissez le contenu du bol dans des verrines ou des verres et laissez-les refroidir.
Lavez et séchez le bol puis mettez-le avec le fouet au congélateur durant 10 minutes.
Ensuite, insérez le fouet dans le bol et mettez-y la crème liquide froide.
Programmez à vitesse 3,5 durant 1 minute.
Ajoutez le sucre glace et réglez à vitesse 3,5 durant 1 minute.
Transférez la chantilly obtenu dans une poche à douille et dressez-la dans les verres.
Saupoudrez de cacao en poudre et servez.
Régalez-vous.
