Desserts Cheesecake Délice au Citron et Spéculoos au thermomix Par nadine - 21 février 2019 FacebookTwitterPinterestWhatsApp Cheesecake Délice au Citron et Spéculoos au thermomix Cheesecake Délice au Citron et Spéculoos au thermomix. Découvrez la recette de Cheesecake Délice au Citron et Spéculoos, simple à préparer au thermomix. Imprimer la recette Pin Recipe Ingrédients Pour la base– 100 g de spéculoos– 60 g de beurre fonduPour la crème au citron– 250 g de crème liquide entière froide– 220 g de lait concentré– zeste râpé de 1 citron– jus de 1 citron– 1 feuille de gélatine– 2 cuillères à soupe de laitPour le lemon curd– 90 g de sucre– zeste et jus de 2 citron– 40 g de beurre– 2 jaunes d’œuf Instructions Pour la base mettez les spéculoos dans le bol puis réglez 10 secondes à la vitesse 8.Ajoutez le beurre fondu puis mélangez 10 secondes à la vitesse 6.Versez dans un moule à manqué puis tassez bien et placez au frais.Trempez la gélatine dans l’eau froide pendant 10 minutes.Lavez et séchez le bol puis placez au congélateur avec le fouet.Insérez le bol et le fouet puis mettez la crème et fouettez 1 minute 30 secondes à la vitesse 3,5.Ajoutez le lait concentré et le zeste du citron puis réglez 30 secondes à la vitesse 3,5 et versez le jus de citron par l’orifice.Dans une casserole chauffez le lait puis délayez la gélatine et ajoutez dans le bol et programmez 10 secondes à la vitesse 3,5.Versez la crème de citron sur la base de spéculoos puis lissez bien le dessus et placez au frais pendant 2 heures.Pour le lemon curd, mettez dans le bol propre le sucre et le zeste, puis mixez 10 secondes à la vitesse 10.Ajoutez le beurre et les œufs, puis réglez 1 minutes à 90°C à la vitesse 2, ensuite versez le jus de citron et réglez 7 minutes à 80°C à la vitesse 3.Laissez refroidir puis versez sur la couche de crème au citron et placez au réfrigérateur pendant au moins 4 à 5 heures. 0/5 (0 Reviews) ARTICLES CONNEXESPLUS DE L'AUTEUR Desserts Crumble aux Prunes et Noisettes au Thermomix : Un Dessert Croquant et Fruité Desserts Chaussons aux Prunes au Thermomix : Délices Fruitée et Feuilletée Desserts Tarte à la Frangipane et aux Prunes au Thermomix : Un Dessert Raffiné et Délicieux LAISSER UN COMMENTAIRE Annuler la réponse Noter la recette Noter la recette S'il vous plaît entrez votre commentaire! S'il vous plaît entrez votre nom ici Vous avez entré une adresse email incorrecte! Veuillez entrer votre adresse email ici Enregistrer mon nom, email et site web dans ce navigateur pour la prochaine fois que je commenterai. Recettes PopulairesThermomix5088Plats2370Desserts1531Recettes Légères1162Entrées1063Gâteaux1021Tous en cuisine667Boissons510 Recettes du jour Sauce aux Champignons Weight Watchers : Onctueuse et Savoureuse Plats 13 juillet 2024 Crumble aux Prunes et Noisettes au Thermomix : Un Dessert Croquant... Desserts 13 juillet 2024 Soupe Froide au Melon et Pêches au Thermomix : Un Délice... Soupes 13 juillet 2024 Chaussons aux Prunes au Thermomix : Délices Fruitée et Feuilletée Desserts 13 juillet 2024 Nuggets de Chou-fleur Weight Watchers : Croquants et Légers Plats 13 juillet 2024