Charlotte aux myrtilles : Un Dessert Frais et Irrésistible pour les Gourmands
Découvrez notre délicieuse recette de charlotte aux myrtilles, un dessert frais et irrésistible qui ravira les amateurs de douceurs fruitées.
Ingrédients pour 6 personnes :
Pour la base de la charlotte :
- 24 biscuits à la cuillère,
- 250 ml de sirop de sucre (ou sirop de framboise),
- 250 g de myrtilles fraîches ou surgelées,
Pour la crème à la myrtille :
- 500 g de yaourt grec,
- 300 g de crème fouettée,
- 100 g de sucre glace,
- 250 g de myrtilles fraîches ou surgelées,
La décoration (facultatif) :
- Myrtilles fraîches,
- Feuilles de menthe,
Préparation de la recette de Charlotte aux myrtilles :
- Préparez la base de la charlotte en trempant les biscuits à la cuillère dans le sirop de sucre (ou sirop de framboise) rapidement pour les imbiber légèrement.
- Tapissez le fond et les côtés d’un moule à charlotte avec les biscuits trempés. Réservez quelques biscuits pour le dessus.
- Répartissez la moitié des myrtilles sur la base de biscuits, en les pressant légèrement pour qu’elles adhèrent.
- Préparez la crème à la myrtille en mélangeant le yaourt grec, la crème fouettée et le sucre glace dans un bol. Ajoutez les myrtilles et mélangez délicatement pour les incorporer.
- Versez la moitié de la crème à la myrtille dans le moule à charlotte, en l’étalant de manière uniforme.
- Ajoutez une nouvelle couche de biscuits trempés sur la crème, puis répétez avec le reste des myrtilles et de la crème.
- Terminez par une dernière couche de biscuits trempés sur le dessus de la charlotte.
- Couvrez le moule à charlotte avec du film alimentaire et placez-le au réfrigérateur pendant au moins 4 heures, idéalement toute une nuit, pour permettre à la charlotte de se raffermir.
- Avant de servir, démoulez délicatement la charlotte sur un plat de service.
- Décorez la charlotte aux myrtilles avec des myrtilles fraîches et des feuilles de menthe, si vous le souhaitez.
- Servez la charlotte aux myrtilles bien fraîche et régalez-vous !
- Cette charlotte aux myrtilles est un dessert léger et fruité parfait pour les occasions spéciales ou simplement pour se faire plaisir. Profitez-en !
