Carré d’amande au miel au thermomix. Découvrez la recette de Carré d’amande au miel au thermomix simple et facile à réaliser.
Ingrédients pour 6 personnes :
180 g de beurre haché grossièrement,
60 g de cassonade,
115 g de farine ordinaire,
60 g de poudre d’amandes,
60 g de miel,
85 g d’amandes effilées,
Préparation :
Commencez par préchauffer le four à 180°C. Tapissez un moule carré de 20 cm de papier sulfurisé.
Mettez dans le bol de votre thermomix 100 g de beurre en morceaux et réglez à vitesse 1 durant 3 minutes à 100°C.
Ajoutez la farine, la cassonade et la poudre d’amandes, puis programmez à vitesse 4 durant 10 secondes.
Raclez les parois à l’aide d’une spatule, puis réglez de nouveau à vitesse 4 durant 10 secondes.
Versez le mélange obtenu dans le moule et pressez-le avec le dos d’une cuillère.
Ensuite, mettez dans le bol 80 g de beurre en morceaux et le miel.
Programmez à vitesse 1 durant 4 minutes à 100°C.
Incorporez les amandes effilées puis versez le mélange dans le moule sur la base.
Enfournez durant 15 minutes à 180°C.
Une fois la cuisson terminé, laissez refroidir sur une grille avant de démouler.
Coupez en morceaux et servez.
