Bugnes briochées au thermomix. Découvrez la recette de Bugnes briochées au thermomix simple et facile à réaliser.
Ingrédients pour 6 personnes :
500 g de farine,
140 g de sucre,
2 oeufs,
1 sachet de levure de boulanger,
1 sachet de sucre vanillé,
100 g de beurre mou,
150 ml de lait,
1 cuillère à soupe de rhum,
1 cuillère à café de sel,
Préparation :
Commencez par mettre dans le bol de votre thermomix le lait et la levure.
Programmez à vitesse 2 durant 2 minutes à 37°C.
Ajoutez dans le bol les oeufs, la farine, le sucre vanillé, le sucre et le beurre en morceaux, le sel et le rhum.
Programmez en mode pétrin durant 7 minutes.
Transférez la pâte obtenu dans un saladier puis couvrez avec un linge propre et laissez reposer durant 2 heures.
Farinez un plan de travail, étalez dessus la pâte à l’aide d’un rouleau sur 5 mm d’épaisseur.
Découpez des losanges puis incisez-les au centre.
Chauffez l’huile puis plongez-y les bugnes et faites-les dorer.
Ensuite, déposez-les sur du papier absorbant afin d’éliminer l’excès d’huile.
Saupoudrez de sucre glace et servez.
Régalez-vous.
