Bavarois au Nutella au Thermomix

Bavarois au Nutella au Thermomix. Découvrez la recette de Bavarois au Nutella au Thermomix simple et facile à réaliser.

Ingrédients pour 6 personnes :

250 g à 270 g de Nutella,

3 jaunes d’œufs,

250 g de crème entière liquide,

250 g de lait,

40 g de sucre glace,

10 g de gélatine,

Préparation :

Commencez par mettre dans le bol de votre thermomix la crème puis réglez à vitesse 3,5 durant 2 minutes afin de la monter en chantilly.

Réservez la crème en chantilly au frais dans un bol.

Trempez la gélatine dans in grand bol d’eau froide.

Versez dans le bol sans le laver le Nutella, puis ajoutez le lait, les jaunes d’oeufs et le sucre.

Programmez à vitesse 3 durant 8 minutes à 90°C.

Essorez la gélatine et ajoutez-la dans le bol puis réglez à vitesse 4 durant 20 secondes.

À la sonnerie, laissez la préparation reposer durant quelques minutes.

Une fois la préparation devenu tiède, incorporez délicatement à l’aide d’une spatule la crème chantilly réservé au frais préalablement.

Recouvrez un moule à manqué rond ou un moule à cake de papier sulfurisé.

Versez dans le moule la préparation et placez au réfrigérateur durant minimum 5 heures afin que le bavarois fige.

Pour finir, démoulez délicatement.

Servez et régalez-vous.

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