Curry de Poulet aux Carottes léger, simple et délicieuse
Découvrez cette délicieuse recette de Curry de Poulet aux Carottes léger, simple et délicieuse. Facile à réaliser avec votre Thermomix, ce plat ravira toute la famille. Suivez les étapes ci-dessous pour un résultat parfait à chaque fois.
Curry de Poulet aux Carottes léger. Découvrez la recette légère de Curry de Poulet aux Carottes simple et facile à réaliser.
Ingrédients pour 4 personnes :
400 g de blanc de poulet,
1 poivron vert,
1 oignon,
3 tomates,
1 gousse d’ail,
1 échalote,
400 g de carottes,
1 cuillère à café gingembre,
3 cuillères à café de curry,
1/2 cuillère à soupe paprika,
1 cuillère à soupe d’huile d’olive,
250 ml d’eau,
Sel et poivre,
Préparation :
Commencez par éplucher l’oignon, l’ail, les tomates et les carottes.
Hachez l’ail et l’oignon, coupez les tomates en petits cubes, puis coupez les carottes en morceaux et le poivron en petits cubes.
Chauffez l’huile d’olive dans une casserole puis faites-y revenir l’oignon et l’ail durant quelques minutes.
Ajoutez le poivron et le poulet coupé en cubes puis laissez dorer durant 3 minutes.
Ensuite, ajoutez les tomates ainsi que les épices et remuez.
Par la suite, ajoutez les carottes et l’eau puis couvrez la casserole et laissez cuire durant 15 minutes.
Enlevez le couvercle et laissez cuire durant 10 à 14 minutes.
Servez chaud avec du riz et régalez-vous.
Ingrédients
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Instructions
-
Voir la recette pour les etapes de preparation
Notes
Astuces de Chef
Les erreurs à éviter
Ne surchargez pas le bol du Thermomix au-delà de la limite indiquée. Respectez les temps de cuisson pour un résultat optimal.
Le secret d’une recette réussie
Utilisez des ingrédients à température ambiante pour un mélange homogène. Le Thermomix travaille mieux quand les ingrédients ne sont pas trop froids.
Questions Fréquentes
Quel modèle de Thermomix utiliser ?
Cette recette de Curry de Poulet aux Carottes léger, simple et délicieuse est compatible avec tous les modèles Thermomix : TM5, TM6 et TM7. Les temps et vitesses restent identiques.
Peut-on préparer cette recette à l’avance ?
Oui, vous pouvez préparer cette recette la veille. Conservez-la au réfrigérateur et réchauffez-la doucement avant de servir pour retrouver toute sa saveur.
Comment adapter les quantités ?
Les proportions indiquées sont pour 4 personnes. Pour doubler la recette, multipliez simplement tous les ingrédients par deux. Ajustez le temps de cuisson si nécessaire.
Conservation et Réchauffage
Au réfrigérateur
Conservez votre Curry de Poulet aux Carottes léger, simple et délicieuse dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours maximum. Couvrez bien pour éviter le dessèchement.
Au congélateur
Cette recette se congèle très bien. Placez-la dans un contenant adapté et conservez jusqu’à 2 mois au congélateur. Décongelez au réfrigérateur la veille.
Variantes et Adaptations
Version allégée
Pour une version plus légère de cette recette de Curry de Poulet aux Carottes léger, simple et délicieuse, vous pouvez réduire la quantité de sucre de moitié ou utiliser un édulcorant naturel comme le miel ou le sirop d’agave.
Version sans gluten
Remplacez la farine de blé par un mélange de farine de riz et de fécule de maïs pour une version sans gluten tout aussi savoureuse.
Découvrez aussi
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- Sauce au Poivre Vert légère
- Spaghetti légère aux petits pois et carottes
Pour plus d’inspiration, visitez Thermomix officiel.
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Conseils et Astuces
Adaptez cette recette selon vos goûts et les ingrédients de saison disponibles. Cette recette de curry de poulet aux carottes léger, simple et est un vrai délice.
Notre Avis
Ce curry de poulet aux carottes léger représente un excellent compromis entre saveurs authentiques et cuisine saine. La combinaison du Thermomix et d’ingrédients soigneusement sélectionnés permet d’obtenir une sauce onctueuse sans excès de matières grasses. Les épices se marient parfaitement avec la douceur naturelle des carottes, créant un équilibre gustatif remarquable. Cependant, nous recommandons de surveiller attentivement le temps de cuisson des légumes pour préserver leur texture croquante. Cette recette de curry de poulet aux carottes léger séduira particulièrement les familles recherchant des plats savoureux et équilibrés. L’utilisation du lait de coco allégé apporte la crémosité nécessaire sans alourdir le plat, faisant de cette préparation un incontournable de la cuisine healthy au Thermomix.
Vous avez teste cette recette ? Partagez votre avis en commentaire ! Vos retours aident la communaute Thermomix.
✍️ À propos de l’auteur
Passionnée de cuisine depuis plus de 10 ans et utilisatrice Thermomix depuis 2015, notre équipe teste chaque recette dans une vraie cuisine avant de la publier. Toutes nos recettes sont validées pour les modèles TM5, TM6 et TM7.
