Sauce gribiche au Thermomix : La touche gourmande qui sublime vos plats
Découvrez notre délicieuse recette de Sauce Gribiche au Thermomix, une sauce gourmande qui rehausse vos plats. Grâce à votre Thermomix, préparer cette sauce maison est un jeu d’enfant. La Sauce Gribiche est l’accompagnement parfait pour sublimer vos plats.
Ingrédients pour 6 personnes :
- 3 œufs,
- 200 ml d’huile végétale,
- 2 cuillères à soupe de moutarde,
- 2 cuillères à soupe de vinaigre de vin blanc,
- 4 cornichons,
- 2 échalotes,
- 1 bouquet de persil frais,
- Sel et poivre selon votre goût,
Préparation de la recette de Sauce gribiche au Thermomix :
- Commencez par cuire les œufs dans de l’eau bouillante pendant environ 10 minutes. Laissez-les refroidir complètement avant de les écaler.
- Pendant ce temps, préparez les autres ingrédients. Épluchez les échalotes et coupez-les en petits morceaux. Coupez également les cornichons en petits dés. Hachez finement le persil.
- Placez les œufs refroidis dans le bol du Thermomix et hachez-les pendant quelques secondes à la vitesse 5. Réservez-les dans un bol à part.
- Dans le bol du Thermomix, ajoutez l’huile végétale, la moutarde, le vinaigre de vin blanc, les échalotes, les cornichons, le persil, le sel et le poivre.
- Mélangez le tout pendant 20 secondes à la vitesse 5.
- Ajoutez les œufs hachés réservés dans le bol.
- Mélangez à nouveau pendant 10 secondes à la vitesse 3, en augmentant progressivement la vitesse jusqu’à atteindre la vitesse 5.
- Goûtez la sauce et ajustez l’assaisonnement selon votre goût.
- Transférez la sauce gribiche dans un récipient hermétique et placez-la au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes avant de servir. Cela permettra aux saveurs de se mélanger.
- Servez la sauce gribiche avec des plats froids tels que des viandes, des poissons ou des légumes.
- Profitez de cette délicieuse sauce gribiche faite maison avec votre Thermomix !
